Để làm món chân gà, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:
- 20 cái chân gà- 1 củ tỏi (băm thật nhỏ)- 2 cây hành lá (xắt nhỏ)- 2 nhánh hoa hồi- 1 quả ớt (băm thật nhỏ)- ½ (một phần hai) củ gừng (băm thật nhỏ)- 15ml xì dầu- 7ml dầu hào
Giờ thì bắt tay vào làm món chân gà nào:
Bước thứ nhất(1):
- Trước tiên, bạn rửa thật sạch chân gà rồi chặt làm đôi thành phần ngón chân và cẳng chân.
Bước thứ hai(2):
- Sau đó, bạn đem chân gà đi luộc. Các bạn cần pha vào nước luộc 1 muỗng muối, 1 muỗng đường và 1 muỗng giấm nhỏ.
- Khi nước sôi, bạn luộc chân gà trong khoảng 2' rồi vớt ra để ráo.
Bước thứ ba(3):
- Ướp chân gà với xì dầu trong khoảng 30'.
Bước thứ tư(4):
- Để chân gà ráo nước rồi đem chiên ngập dầu cho đến khi chân gà chuyển sang màu vàng nâu.
Bước thứ năm(5):
- Sau đó, bạn ngâm chân gà vào nước đá trong khoảng 3 - 4 tiếng (tốt nhất thì để qua đêm). Bước này sẽ giúp cho chân gà róc xương nhé!
Bước thứ sáu(6):
- Giờ thì trộn tất cả các thành phần còn lại ở phần nguyên liệu vào với nhau.
Bước thứ bảy(7):
- Cho chân gà vào chảo, rưới hỗn hợp gia vị đã trộn vào rồi bật bếp ở lửa to và đảo nhanh cho đến khi nước cạn hết.
Vậy là món chân gà siêu ngon của chúng ta đã xong! 
Điểm khiến người ăn thích thú với món này là chân gà rất róc xương...
Miếng gà đậm vị, dẻo dẻo quá ngon.
Hẳn ai ai cũng khen bạn hết lời khi trổ tài món chân gà này đấy!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
